Те, кто еще застал советское время, не понаслышке знают, как все с нетерпением ждали новогоднюю ночь, и насколько тщательно люди готовились к этому празднику. 

Многие говорят, что сейчас на столах можно отметить изобилие различных вкусностей, которых раньше не было, поэтому то время принято считать “голодным”. Но это всего лишь заблуждения – на новогодних столах у жителей Советского союза было все, что необходимо для настоящего праздника – различные салаты, натуральные колбасы, икра.

Женщины всегда щепетильно относились к подготовке блюд – ведь им предстояло накормить не только домочадцев, но и гостей, которые обязательно приходили к ним в дом.

Также стол не обходился без солений, которые все на зиму готовили с лихвой.